폴리페놀이란? 식물 속 천연 항산화 물질의 모든 것
폴리페놀(polyphenol)은 자연계 식물 속에 존재하는 항산화 성분으로, 우리 몸의 세포 손상 억제, 면역 기능 향상, 염증 조절, 노화 방지 등에 도움을 줄 수 있는 기능성 화합물입니다. 우리가 흔히 먹는 과일, 채소, 차, 와인, 콩류, 견과류 등에도 다양하게 포함되어 있으며, 그 효능은 현대 영양학과 의학에서 꾸준히 연구되고 있습니다. 이 글에서는 폴리페놀의 정의, 종류, 작용 메커니즘, 그리고 일상 식단에서 어떻게 효과적으로 섭취할 수 있는지에 대해 자세히 설명합니다. 건강을 지키기 위한 식단 속, 폴리페놀의 가치를 재발견해보세요.1. 폴리페놀의 정의와 작용 원리폴리페놀은 어떤 물질인가폴리페놀은 식물이 외부 스트레스(자외선, 병원균, 기후 등)로부터 자신을 보호하기 위해 만들어내는 천연 방어 ..
2025. 6. 23.
