혈당 걱정 없이 스테이크 먹는 팁 5가지
당뇨병이나 혈당을 조절해야 하는 사람에게 스테이크는 ‘먹어도 될까?’ 싶은 대표 음식입니다. 고기라서 혈당을 올릴 것 같고, 기름지니 건강에 해롭다는 인식이 많지만, 실제로 스테이크 자체는 탄수화물이 거의 없어 혈당을 직접 자극하지 않습니다. 문제는 ‘무엇과 함께, 어떻게 먹느냐’입니다. 이 글에서는 혈당을 안정시키면서 스테이크를 건강하게 즐길 수 있는 5가지 팁을 소개합니다. 1. 지방 적은 부위를 선택하라스테이크는 부위에 따라 지방, 단백질, 칼로리 구성이 크게 달라집니다. 특히 갈빗살, 꽃등심, 채끝과 같은 부위는 풍부한 마블링(지방선) 덕분에 맛은 뛰어나지만, 포화지방과 총 열량이 높아지면서 인슐린 저항성과 내장지방 증가 위험이 함께 따라옵니다. 반면, 안심, 우둔살, 설도, 홍두깨살은 단백질 함..
2025. 5. 12.
