여주 효능 정리, 면역력부터 소화까지
본 글에서는 여주(苦瓜, 비터 멜론)에 포함된 기능성 성분과 영양소들을 중심으로, 면역력 증진, 혈당 조절, 소화 개선, 항염 작용에 이르는 건강 효능을 과학적 근거와 함께 상세히 설명합니다. 전통 약재로도 쓰였던 여주는 현대 식단에서도 충분히 활용할 수 있는 기능성 채소입니다. 쓴맛 속에 담긴 놀라운 효과와 실생활에서의 응용법까지 함께 소개합니다.1. 여주의 주요 성분 – 쓴맛 속 건강의 정수여주의 가장 두드러진 특징은 바로 ‘쓴맛’이며, 이 쓴맛은 다양한 기능성 성분에서 기인합니다. 대표적으로 모모르데신(Momordicin), 차러스틴(Charantin), 폴리펩타이드-P가 있습니다. 이들 성분은 각각 항염 작용, 인슐린 유사 기능, 혈당 강하 효과를 담당하며, 여주를 기능성 건강식품으로 만드는 핵심..
2025. 7. 3.
