반응형 인슐린저항성2 정제 탄수화물 vs 복합 탄수화물 – 진짜 건강한 탄수화물은? 탄수화물은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 기본 에너지원이지만, 모든 탄수화물이 우리 몸에 똑같이 작용하지는 않습니다.정제 탄수화물과 복합 탄수화물은 형태는 비슷해도, 영양소 함량, 흡수 속도, 혈당 반응, 포만감 지속 시간 등 거의 모든 면에서 큰 차이를 보입니다. 이 글에서는 두 탄수화물이 건강에 미치는 영향과 실질적인 섭취 전략을 비교 분석해, 내 몸에 진짜 이로운 탄수화물이 무엇인지 명확히 판단할 수 있도록 도와드립니다.1. 정제 탄수화물 – 빠르게 흡수되지만 빠르게 위험해지는 에너지정제 탄수화물(Refined Carbohydrates)은 자연 상태의 곡물이나 뿌리채소 등에서 도정 및 가공 과정을 통해 섬유질과 미량 영양소가 제거된 형태의 탄수화물입니다. 흔히 우리가 즐기는 흰쌀, 흰빵, 밀가루, 국.. 2025. 5. 11. 닭껍질튀김 성분 분석과 당뇨 영향 닭껍질튀김은 바삭한 식감과 고소한 풍미로 많은 사람들에게 사랑받는 간식입니다. 하지만 그 인기만큼이나 당뇨 환자에게 적합한 식품인지 여부에 대한 우려도 높아지고 있습니다. 특히 튀김이라는 조리 방식과 닭껍질 특유의 고지방 성분이 결합되면, 겉보기에는 탄수화물이 적더라도 혈당 조절에 부정적인 영향을 줄 수 있는 요인들이 다양하게 작용합니다. 이 글에서는 닭껍질튀김의 영양 성분과 조리 방식, 그리고 혈당 수치, 인슐린 저항성, 대사 건강에 미치는 영향을 객관적인 근거를 통해 상세히 분석해 보겠습니다.1. 닭껍질튀김의 성분 – 지방 중심 고열량 간식닭껍질은 닭고기 부위 중 지방 농도가 가장 높은 부위입니다. 껍질 자체에 있는 콜라겐과 단백질은 일견 건강에 도움이 될 수 있지만, 튀김이라는 조리 과정을 거치면서.. 2025. 5. 9. 이전 1 다음 반응형
